Sin el aporte de las empresas que confiaron en nuestro proyecto, Mistura simplemente no hubiera sido posible. Por eso APEGA expresa nuestro profundo agradecimiento a quienes se compraron el pleito e invirtieron en esta quimera cuando todo parecía imposible, y a quienes hoy nos apoyan comparten el sueño de posicionar a nuestra gastronomía en lo más alto.